13 Ekim 2009 Salı

Pogaca Tarifi

Bu güzel pogaca tarifini blogcu bi arkada$tan almi$tim...ama ne yazikki arkada$in ismini hatirlayamiyorum :(...ozamanlar kendi blogum olmadigi icin sadece tarifi yazmi$im..eger tarifi veren arkada$ bu yazimi okursa lütfen bana yazsin!

Yanliz benim yaptigim pogacalar biraz fazla kizardi,arkada$inkiler bu kadar pi$mi$ görünmüyordu:)...ama lezzet bakimindan süper oldular! :)



MALZEMELER

1 Su bardagi süt
1 Cay bardagi siviyag
1 Yumurta ( aki icine,sarisi üstüne )
20 gr Ya$maya
2 Cay ka$igi toz$eker
2 Cay ka$igi tuz
Aldigi kadar un

Arasina: 75 gr tereyagi ( oda sicakliginda yumu$atilmi$ )
100 gr beyaz peynir

Yapili$i
Mayayi cok az ilik suyla erittim.Ilik süt, siviyag, tuz, $eker, yumurta aki ve un ile ele yapi$mayacak yumu$aklikta hamur yaptim. Mayalanmasini beklemeden 8 parcaya ayirdim. Her parcayi tabak büyüklügünde acip,üzerine yumu$ak tereyagindan ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurlari üstüste dizerek,her parcada bu i$lemi tekrarladim. En üsttekine yag sürmedim. Üstüste dizilmi$ hamurlari fazla ezmeden yava$ yava$ 60-70 cm capina gelinceye kadar büyüttüm. Sigara böregi sarar gibi kesip,arasina peynir koyarak sardim. 30-40 dakika mayalandirip, üzerine yumurta sarisi sürdüm ve 180 derecede üzerleri kizarana kadar pi$irdim.
Yapanlara,yiyenlere... afiyet bal $eker olsun...:)







4 yorum:

*ayliz* dedi ki...

ellerinize sağlık bende blog açmadan önce denemiştim çok güzel oluyor gerçektende

Syhn dedi ki...

ay görüntüde muhteşem!!
ye beni diyor!!
ellerine sğlık

Gelin Bucan dedi ki...

Ben denedim cok lezzetliydi -- Bence hemen deneyin süper bir tarif;-) Ellerine saglik Görümcecigim ;-))

BirSen dedi ki...

*ayliz*:evet canim güzel oluyor gercekten.
*Syhn*: yedem bile..:)..sende saoL canim!
*Gelin Bucan*: Afiyet olsun canim!