Pogaca Tarifi

Bu güzel pogaca tarifini blogcu bi arkada$tan almi$tim...ama ne yazikki arkada$in ismini hatirlayamiyorum :(...ozamanlar kendi blogum olmadigi icin sadece tarifi yazmi$im..eger tarifi veren arkada$ bu yazimi okursa lütfen bana yazsin!

Yanliz benim yaptigim pogacalar biraz fazla kizardi,arkada$inkiler bu kadar pi$mi$ görünmüyordu:)...ama lezzet bakimindan süper oldular! :)

MALZEMELER

1 Su bardagi süt

1 Cay bardagi siviyag

1 Yumurta ( aki icine,sarisi üstüne )

20 gr Ya$maya

2 Cay ka$igi toz$eker

2 Cay ka$igi tuz

Aldigi kadar un

Arasina: 75 gr tereyagi ( oda sicakliginda yumu$atilmi$ )

100 gr beyaz peynir

Yapili$i

Mayayi cok az ilik suyla erittim.Ilik süt, siviyag, tuz, $eker, yumurta aki ve un ile ele yapi$mayacak yumu$aklikta hamur yaptim. Mayalanmasini beklemeden 8 parcaya ayirdim. Her parcayi tabak büyüklügünde acip,üzerine yumu$ak tereyagindan ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurlari üstüste dizerek,her parcada bu i$lemi tekrarladim. En üsttekine yag sürmedim. Üstüste dizilmi$ hamurlari fazla ezmeden yava$ yava$ 60-70 cm capina gelinceye kadar büyüttüm. Sigara böregi sarar gibi kesip,arasina peynir koyarak sardim. 30-40 dakika mayalandirip, üzerine yumurta sarisi sürdüm ve 180 derecede üzerleri kizarana kadar pi$irdim.

Yapanlara,yiyenlere... afiyet bal $eker olsun...:)